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常吃西兰花有助预防老年痴呆
新闻来源:刘忠华      发布时间:2011-9-13 10:13:28

   

常吃西兰花有助预防老年痴呆
    西蓝花提取物萝卜硫素有助于防治老年痴呆症。除了西蓝花之外,在食用芝麻菜、球芽甘蓝和卷心菜之后,人体也会产生萝卜硫素,该物质可以激活人体自然抗衰系统,保关键大脑细胞免受自由基的攻击和损害。维生素C和维生素E等抗氧化剂有助于清除自由基,但是在大脑中作用甚微。研究人员发现,西蓝花中的萝卜硫素可以激活人体自身的保护机制,抗击自由基,保护脑细胞,进而降低老年痴呆症危险。在防治老年痴呆症效果方面,服用萝卜硫素药片比大量食用西蓝花更好。因为有些人食用西蓝花之后,对萝卜硫素的吸收情况远不如服用萝卜硫素药片来得快捷有效。科学家表示,类似萝卜硫素药片的药物同样有助于治疗帕金森氏症、中风甚至癌症。

   
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